Rundergehakt en kool

Mijn moeder was een plattelandskok, eenvoudig en duidelijk. Maar terwijl ik heb gereisd en gewerkt en voedsel van over de hele wereld heb ervaren, kijk ik terug en realiseer me dat veel van de gerechten die ze bereidde, hoewel eenvoudig, perfect waren voor dat moment. Soms hebben we moet emotie en liefde in een gerecht stoppen om het extra speciaal te maken. Het gerecht dat ik je vandaag ga geven is zoiets. Simpel en gemakkelijk, maar vol liefde en goedheid. Mijn moeder serveerde dit altijd met maïs. de maïskolf en maïsbrood.Zeer goedkoop en zeer goed ook.Geniet van een Ozark-herinnering ...