Rundvlees chianti

Dit is een runderstoofpot die mijn moeder, Leona gewoonlijk in de herfst zou maken. De geur van het koken in het huis was hemels! Iets aan de chiantiwijn heeft echt een geweldige smaak aan de stoofpot toegevoegd. Het is een favoriet van het gezin.

Verzegel de zak en schud en gooi tot het rundvlees is gecoat. Opzij zetten.
Verzamel je groenten en hak ze allemaal in hapklare stukjes. Schil aardappelen en doe hetzelfde. Opzij zetten.
In een hete oven uit de oven, verwarm de olie tot deze heet is. Druppel in gecoate rundvleesblokjes en bruin licht.
Voeg de gehakte ui toe en bak ongeveer 3 minuten. Voeg vervolgens de rest van de groenten toe.
Voeg de 1/2 liter runderbouillon, een blik tomatensaus en een beker wijn toe.
Roer tot slot het laurierblaadje en de kruiden. Meng tot een laag kookpunt en draai het geheel nog een uur aan.
Serve with a crusty bread. Mmmmm!
Nadat het uur voorbij is, als u de bouillon dikker wilt, kunt u 1/2 eetlepels bloem toevoegen aan ongeveer 130 liter koud water, schudden en roeren om het te verdikken. (Dit is optioneel). Het hangt er alleen vanaf hoe je geeft de voorkeur aan je stoofpot. Voeg voor dunner een beetje water toe.Mijn lijkt nooit twee keer hetzelfde te zijn geworden, dus ik heb dit voor een optie toegevoegd.:-).

Ik vond het geweldig