Worststoofpot (met peper, uien en aardappelen)

Verhit de olijfolie tot een middelhoog vuur in de Nederlandse oven of zware pot. Voeg de worst toe en kook aan alle kanten. Ongeveer 15 minuten.

Voeg knoflook toe en roer gedurende een minuut of twee. Voeg peper en uien toe, roer om met olie te coaten. Voeg tomatenpuree, in blokjes gesneden tomaat, aardappelen en tomatensaus toe. Meng om te combineren.

Voeg kruiderijen, kaas en water toe. Doe nog een keer aan. Doe een beetje sudderen en kook ongeveer 45 minuten.

Aardappelen moeten mals zijn. Strooi royaal met Romano-kaas. Serveer met lookbrood en een salade. Maakt 6 porties.