Rundvlees gestoofd in rode paprikapasta

Name: rundvlees gestoofd in rode paprikapasta
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 2 uien, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met kruidenboter (niter kebbeh); 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel fijngehakte gemberwortel; 0.25 theelepel gemalen fenegriek; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; 1/8 theelepel gemalen piment; 1/8 theelepel nootmuskaat; Een kop met een inhoud van 60 ml die paprika bevat; 2 eetlepels berbere (kruidenpasta); Een kopje met een inhoud van 170 ml met droge rode wijn; 130 liter water; 227 gram tomatensaus; 2 theelepels zout; 1,3 kilo mager rundvlees zonder been, in centimeters gesneden; zwarte peper

Ethiopisch (een recept uit 3 delen) Gebruik bij het gebruik van dit recept het Reebreated Butter (Niter Kebber) Recept 173373 en voor de Spice Paste (berbere) Recept 173372

Ingrediënten

Bereiding

In een grote stoofpot, kook de uien gedurende ongeveer 5 minuten op matig vuur, of totdat ze zacht en droog zijn.
Niet bruin laten worden of verbranden.
Roer de niter kebbeh erdoor.
Als het warm wordt, voeg je de knoflook, gember, fenegriek, kruidnagel, piment en nootmuskaat toe.
Goed roeren.
Voeg de paprika en berbere toe en roer gedurende 3 minuten.
Voeg de wijn, water, tomatensaus en zout toe en breng het mengsel aan de kook.
Voeg het vlees toe en draai de stukjes in de saus om te coaten.
Bedek de pan en laat het vlees ongeveer 1 uur op laag vuur sudderen.
Breng op smaak met zwarte peper.

Blogs die misschien interessant zijn

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

alles wat u moet weten over linzen

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

Ik vond het geweldig

Rundvlees gestoofd in rode paprikapasta

Ethiopisch (een recept uit 3 delen) Gebruik bij het gebruik van dit recept het Reebreated Butter (Niter Kebber) Recept 173373 en voor de Spice Paste (berbere) Recept 173372

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies