Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
K. Beth
Rundvlees gestoofd met rode wijn en champignons
Voeg een theelepel gemalen gedroogde paddestoelen toe met de bouillon en wijn om het meer diepte te geven. Gedroogde, vlezige aardachtige champignons indien mogelijk. Van kooklicht: calorieën 307, vet 10,3 (zat Een kom met een inhoud van 1 liter bevat) carb A kom met een inhoud van 5 liter met portie Een kom met een inhoud van 1/3 liter bevat
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1,5 liter met gehakte cremini-paddenstoelen
- 2 eetlepels olijfolie
- 500 gram magere stoofvlees, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter
- 3/4 theelepel zout, verdeeld
- 2 eetlepels olijfolie
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met witte parelui
-
Een kom met een inhoud van1,5 liter met gehakte cremini-paddenstoelen
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter wortels (gesneden 2/3 centimeter)
Bereiding
-
Combineer porcini-paddenstoelen en 1/4 liter kokend water in een kleine kom. Laat 30 minuten staan. Train de paddestoelen door een zeef in een kom en bewaar de champignons. Zet ze opzij.
-
Strooi rundsvlees met sapt en peper. Verhit de olie tot in de grote oven in een grote Nederlandse oven. Voeg 0.5 het vlees toe aan de pan, bak 5 minuten of tot alles lichtbruin is.Verwijder rundvlees uit de pan met een schuimspaan en plaats het in een kom. Herhaal met het resterende rundvlees.
-
Voeg uien toe om te pannen, bak 3 minuten of tot ze lichtbruin zijn.Voeg cremini of champignons en wortel. Sta 3 minuten tot champignons zacht zijn.Voeg rundvlees toe, porcini-champignons en wat zout en peper, bouillon en de volgende 4 ingrediënten (door laurierblaadjes) . aan de kook brengen, afdekken en hitte verminderen.
-
Laat het 1,5 uur sudderen tot het vlees zacht is en laat het nog eens 20 minuten intrekken.
-
Meng 1 eetlepel water en maizena in een kleine kom, voeg toe aan de pan. Breng aan de kook totdat de vloeistof dikker wordt. Gooi takjes tijm en laurierblaadjes weg.
Blogs die misschien interessant zijn
-
135 minStovenrundvlees voorraad, olie-, zeezout, peper, ui, wortel, knoflook, Merlot Repertoire, rundvlees voorraad, tomaten, tomaten, baai, citroentijm, peterselie, rosmarijn, winter hartig, jeneverbessen, peperkorrels, noedel,rode wijn gestoofde in het midden gesneden runderbeenderen -
75 minStovenolie-, lam in, teentjes knoflook, lente-uitjes, kerrie poeder, ui, gember, scotch peper, piment, tijm, peterselie, zout, peper, limoensap, kokoscreme, basilicum in, kippenbouillon, boter,Caraïbisch curried lam -
140 minStovenbiefstuk, ui, wortels, rapen, paddestoel, aardappelen, olie-, meel, Worcestershire saus, tomaten, suiker, ale, olie-, rundvlees voorraad, meel, niervet, zout, peterselie, water,rundvlees in ale stoofpot met knoedels -
315 minStovenbeen lam in, zout, peper, olie-, ui, teentjes knoflook, oregano, tomaten, aardappelen, bonen, aubergine in, courgette int, baai, peterselie,crock pot Perzische lamsstoofpot
Ik vond het geweldig