Pollo pulqueros (kip, tomatillo en jalapeno stoofpot)

Name: pollo pulqueros (kip, tomatillo en jalapeno stoofpot)
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2,5 middelgrote ui, in 2/3 centimeter rond gesneden; 10 middelgrote rode aardappelen, snijd ze in 2/3 centimeter rondjes; 1/4 theelepel zout; 600 gram kippendijen zonder bot (ca. 6); A bowl with a capacity of 1/4 liter containing loosely packed fresh cilantro leaves ( at least! ); 500 gram tomatillos, met kaf verwijderd, gewassen en in rondjes van 2,5 centimeter gesneden (12 - 16); Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden gepekelde jalapenopeper (en 2 eetlepels) bevat