Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Holly Hasten Jarovsky
Rundvlees met tomatenjus
Gebruik een stuk mals vlees dat je wenst, dit smaakt nog beter de volgende dag - voeg wat champignons toe, serveer met gekookte noedels.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1,3 kg runderlende, in centimeters gesneden (u kunt elke gewenste biefstuk gebruiken)
-
Een kop met een inhoud van130 ml die meel bevat
- 2 theelepels kruiden zout
- 1 theelepel gedroogde rode pepervlokken (naar keuze of naar smaak)
- 4 -6 eetlepels olijfolie
- 2 middelgrote uien, fijngehakt
- 2 eetlepels verse knoflook gehakt
- 1 theelepel gedroogde rode pepervlokken (naar keuze of naar smaak)
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 2 (794 gram) blikjes hele tomaten (goed doorlatend en gehakt)
- 2 laurierblaadjes
- Zout en peper
- 1 (284 gram) kan rundvlees consomme, onverdund (kan runderbouillon gebruiken in plaats van consomme)
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met droge rode wijn
- Gekookte pasta
- Geraspte Parmezaanse kaas
Bereiding
-
Meng de bloem met het gekruide zout en peper in een kom.
-
Bestrijk de rundvleesblokjes licht met het bloemmengsel.
-
Verhit de olie in een zware pan op middelhoog vuur tot hij heet is.
-
Bruin het vlees aan alle kanten bruin; verwijderen naar een kom.
-
Voeg ui, bleekselderij, tijm en oregano toe; kook roeren en schraap de gebruinde stukjes fijn.
-
Voeg de knoflook en gedroogde rode pepervlokken toe (indien gebruikt) bak 1 minuut.
-
Voeg de tomaten, laurierblaadjes, consomme, worcestersaus en wijn toe.
-
Breng het rundvlees terug naar de pot.
-
Breng op smaak met peper.
-
Dek af en laat sudderen op de top van de kachel totdat het vlees zeer zacht is (ongeveer 2 uur).
-
Serveer met gekookte noedels en bestrooi het met geraspte Parmezaanse kaas indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroenteolie-, broccoli roos, citroen, kaas, knoflook, pasta water, pasta water, brood, peterselie, knoflook, peper,de campanelle van alison
-
330 minGroentebeef blade, zout, peper, olie-, ui, teentjes knoflook, bouillon, ui, wortels, aardappelen,braadstuk gebraden met wortelgroenten
-
50 minGroentewortels, aardappelen, ui, boter, tijm, salie, groentebouillon, gist,wortelpotage
-
33 minGroenteboter pompoen, olie-, ahornsiroop, kaneel,eenvoudig geroosterde pompoen
Ik vond het geweldig