Rustieke peer-kers-okkernoot scherp

Name: rustieke peer-kers-okkernoot scherp
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 vel gekoeld taartgebak; Een schaal met een inhoud van 1 liter die dun gesneden, gepelde verse peren bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde kersen bevat; 1 theelepel vanille-extract; 4 eetlepels suiker, verdeeld; 4 theelepels maïszetmeel; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten; 1 groot eiwit; 1 eetlepel water

Ik zag een recept voor deze rustieke taart in een kookboek en wilde mijn eigen versie ervan proberen. Ik veranderde de kruiden en koos mijn eigen vruchten. Het is een geweldig dessert voor de herfst. - Lisa Varner, Charleston, South Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rolt gebak uit in een 14-in.circle.Transfer naar een perkament papier omzoomde bakplaat; opzij zetten.
Meng in een grote kom de peren, kersen en vanille. Combineer 3 eetlepels suiker, maizena, kaneel en gember; strooi over het perenmengsel en roer voorzichtig om te combineren. Schenkel over het gebakje tot binnen 2 van de randen; Bestrooi met walnoten. Vouw de randen van het deeg over de vulling, laat het midden onbedekt.
Klop eiwit en water; borstel over gevouwen gebak. Regen met resterende suiker. Bak op 375 ° gedurende 35-40 minuten of totdat de korst goudbruin is en de vulling bruisend is. Gebruik bakpapier om scherp af te koelen op een rooster.