Rustieke valvlaaien

Name: rustieke valvlaaien
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een beker met een capaciteit van 130 ml die boter bevat, gekoeld; Een kop met een inhoud van 130 ml die roomkaas bevat; 1 eetlepel water, of indien nodig; 4 appels - geschild, klokhuis en in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 170 ml met verse veenbessen; 1 eetlepel ruwe suiker; 1 eetlepel ruwe suiker; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel nootmuskaat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met grof gehakte walnoten, of meer naar smaak; 1 ei, geslagen; 1 eetlepel ruwe suiker

Deze rustieke taart staat vol met appels, verse veenbessen, walnoten en specerijen en wordt gebakken in een roomkaasdeeg.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats 1/2 liter bloem in een kom. Snijd boter en roomkaas in meel met behulp van een blender van het mes of het deeg totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Meng het water voorzichtig in het bloemmengsel tot het deeg een bal vormt.
Meng appels en veenbessen met bruine suiker, witte suiker, 2 eetlepels bloem, kaneel en nootmuskaat in een kom tot een laagje.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet een bakplaat licht in.
Rol het deeg op een licht met bloem bestoven werkoppervlak, vorm ongeveer een centimeter cirkel. Breng het deeg over op de voorbereide bakplaat. Mix appel-cranberry-mengsel decoratief op het deeg, laat een centimeterkrans van bloot deeg over. Sprenkel walnoten over appel-cranberry mengsel. blootgestelde korst omhoog en over de rand van het fruit.
Bestrijk het ei over de korst en rond de rand van de taart; bestrooi met ruwe suiker.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de korst bruin is en de vulling zacht is, 30 tot 35 minuten.