Sacher torte brownies

Verwarm de oven voor op 325 °. Bekleed een ingevette 15x10x1-in. bakvorm met perkamentpapier; vet papier in.

Smelt chocolade en boter in een magnetron; roer tot een gladde massa. Koel enigszins. Klop in een grote kom eieren en suiker tot het goed gemengd is. Voeg een vanille en chocolademengsel toe. Roer in een andere kom meel, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan chocolademengsel toe. Spreid in voorbereide pan.

Bak tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 15-20 minuten (niet overbaken). Koel 10 minuten voordat je de pan van een rooster haalt; volledig afkoelen.

Ondertussen, voor het bijvullen, smelt u 28 gram chocolade in een magnetron; roer tot een gladde massa. Dompel elk abrikozenstuk gedeeltelijk in chocolade, laat het teveel weglopen; Plaats op waspapier tot het is gezet. In een keukenmachine bewaart puree net zolang tot een gladde massa.

Snijd brownie in vier rechthoeken van 7,5 x 5 inch. Verspreid over twee rechthoeken; top met de resterende rechthoeken. Bevroren, bedekt, 20 minuten. Snijd elk deel in 12 vierkanten; snij vierkantjes diagonaal in driehoeken.

Plaats room, boter en resterende chocolade in een magnetronbestendige kom; magnetron op 50% kracht 1-2 minuten of tot een gladde massa, roer tweemaal. Koel enigszins, af en toe roeren. Strooi over brownies. Top met gedimde abrikozen.