Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
FoodWasteAced
Beierse stoofpot
Dit gerecht heeft zowel gasten als familie verrukt. Ik weet niet meer waar dit recept vandaan kwam, maar het is al jarenlang een favoriet bij het hele gezin. Het is een uitstekend Duits gerecht, vergelijkbaar met sauerbraten, maar je hoeft niet te marineren het vlees voor meerdere dagen. Het vlees is erg smaakvol en zacht.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 300 gram rundvleesstoofvlees, in centimeterkubussen gesneden
- 1 eetlepel canola-olie
- 1/3 liter rundvleesbouillon
-
Een kop met een inhoud van80 ml die een dun gesneden ui bevat
- 1 laurierblad
- 1/2 theelepel karwijzaad
- 1/8 theelepel peper
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met een inhoud A-beker met een inhoud van 80 ml die witte azijn bevat
- 1/2 theelepel suiker
- 1/4 middelgrote rode kool, in twee partjes gesneden
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met een inhoud tot A-beker met een inhoud van 80 ml met gemalen gingersnap-koekjes (ongeveer 8 koekjes)
Bereiding
-
In een grote pan, kook het vlees in olie tot het bruin is; Laat de bouillon, de ui, het laurierblad, de karwijzaad en de peper erover lopen. Breng aan de kook. Verminder de hitte; bedekken en laten sudderen gedurende 1,25 uur of totdat het vlees bijna gaar is.
-
Combineer azijn en suiker; roer in het rundermengsel. Plaats de kool op het vleesmengsel. Breng aan de kook.De hitte verminderen; bedek en laat sudderen gedurende 18-22 minuten of totdat het vlees en de kool zacht zijn
-
Verwijder rundvlees en kool; warm houden. Besnijdend laurierblaadje. Stil gingersduiken in koken en roer tot ze verdikt zijn. Roer in het vlees. Bewaar met kool.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minBeef Stew Receptenmeel, zout, peper in, runderlende in, olie-, tomaten, paddestoel, ui, sojasaus, melasse, peper in, karnemelk koekjes, boter, Sesam zaden,ovenstoofpot en koekjes -
45 minBeef Stew Receptenmeel, zout, peper, biefstuk, olie-, ui, teentje knoflook, bouillon, bourgogne wijn, basilicum, noedel,rundvlees burgandy -
250 minBeef Stew Receptenmeel, zout verdeeld, peper verdeeld, kruidnagel, rundvlees stoofpot vlees, olie-, tomaten, bouillon, boter pompoen, bonen, aardappelen, olie-, hartig, acorn pompoen,dubbele pompoenstoofpot -
110 minBeef Stew Receptenmeel, paprika poeder, zout, Cayenne peper, rundvlees stoofvlees in, olie-, ui, water, tomaten, salie, tijm, bonen,stoofpot van rundvlees en bonen
Ik vond het geweldig