Dubbele pompoenstoofpot

Name: dubbele pompoenstoofpot
Cook time: 60 min
Total time: 250 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels zout, verdeeld; 1/2 theelepel peper, verdeeld; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; 900 gram rundvleesstoofpot; 8 kleine uien, gepeld; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1 blik (411 gram) rundvleesbouillon; 2.5 middelgrote butternut squash, geschild en gesneden in centimeter kubussen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verse groene bonen (centimeterstukjes); 10 middelgrote aardappelen, geschild en in centimeterkubussen gesneden; 8 kleine uien, gepeld; 1/2 theelepel gedroogd hartig; 5 grote acorn squash (ongeveer 400 gram elk)

Dit recept is een geweldige manier om winterpompoen te gebruiken. Het is zo heerlijk en zal je opwarmen op een koele winterdag. - Mary Ann Kosmas, Minneapolis, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, 1 theelepel zout, 0,25 theelepel peper en kruidnagel; jas rundvlees.
In een Nederlandse oven, bruin rundvlees in olie.
Voeg tomaten en bouillon; breng aan de kook.Verlaag de warmte; bedek en sudder gedurende 1,5 uur.
Voeg butternutpompoen, bonen, aardappelen, uien, bonenkruid en resterend zout en peper toe; bedek en sudder 1,5 uur of tot het vlees en de groenten zacht zijn.
Snijd de acorn squash in de lengte halve lengte; gooi zaden en membraan weg.
Plaats in niet-ingevette 13-in.x 9-in-bakken.
Spoon stoofpot in squash; dek losjes af met folie.
Bak op 350 ° gedurende 1 uur of tot squash zacht is..