Salade met warme Italiaanse dressing

Name: salade met warme Italiaanse dressing
Total time: 15 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gescheurde bladsla; 4 groene uien, in plakjes; 2 radijzen, in plakjes; 1 middelgrote tomaat, in partjes gesneden; 3 spekreepjes, in blokjes gesneden; 1 theelepeltje bloem voor alle doeleinden; 60 liter ciderazijn; 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels water; 3/4 theelepel Italiaanse saladedressingmix

Ik CREËERDE dit recept voor een speciaal diner voor onze trouwdag, dat is 11 april. Dat is het perfecte moment om deze salade te maken, wanneer bladsla vers is en groene uien en radijs rechtstreeks uit de tuin komen. - Bessie Hulett, Shively, Kentucky

Ingrediënten

Bereiding

Leg de sla, uien, radijs en tomaat op een serveerschaal; opzij zetten.
In een kleine koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn.Verwijder naar papieren handdoeken met een schuimspaan; drain, reserveer 1 eetlepel drippings. Voeg bloem toe aan drippings; roer tot een gladde massa.Kook op laag vuur gedurende 3 minuten.
Combineer de mix van azijn, suiker, water en slasaus; voeg aan de koekenpan.Breng aan de kook op een middelhoog vuur; kook en roer 2 minuten. Laat de salade opdrogen. Top met spek. Onmiddellijk bewaren. Kleed overgebleven dressing maximaal 2 weken aan.