Salisbury steak supreme

Name: salisbury steak supreme
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 middelgrote rode uien, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zachte broodkruimels; 0,75 theelepel zoutvrije kruidenmengeling; 1/2 theelepel peper; Dash gemalen nootmuskaat; 400 gram mager rundergehakt (90% mager); 1 theelepel maizena; 1 theelepel natriumbraadkorrels van minder natrium; 130 liter koud water; 2 theelepels boter; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gesneden verse champignons

Toen ik op een avond te laat was, kwam er een go-to-recept van mijn moeder in mijn hoofd. Nu is het een van de favorieten van mijn man. Het is ook een snel antwoord op een onverwacht bedrijf. - Patricia Swart, Galloway, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Snipper 1,5 uien; snijd de resterende ui half fijn. Schep broodkruimels in een grote kom met gehakte ui en kruiden. Voeg rundvlees toe; meng licht maar grondig. Vorm in vier 1/2-in.-dikke ovale pasteitjes.
Plaats een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray op middelhoog vuur. Voeg pasteitjes toe; kook 5-6 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 160 ° aangeeft. Haal uit de pan. Drank uit de pan.
Meng in een kleine kom maizena, bouillon en water tot een gladde massa. Verwarm in dezelfde koekepan boter op middelhoog vuur. Paddenstoelen en gesneden uien toevoegen; kook en roer 5-7 minuten of tot uien zacht zijn.
Roer het maizena-mengsel erdoor. Aan de kook brengen; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt. Breng Salisbury-steaks terug om te pannen en draai ze om met saus te coaten; warmte door.