Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Teff
Salvadoran pupusas con curtido
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maak eerst de curtido: combineer de kool, wortel en ui in een grote kom. Combineer de resterende ingrediënten in een aparte kom en giet het dan over het koolmengsel en roer. Bedek en koel gedurende minstens 2 uur en bij voorkeur minstens een dag voor het serveren.
-
Maak de pupusas: combineer de masa-harina, zout en water in een mengkom. Vorm een glad, vochtig deeg met een lepelachtige consistentie. Als het mengsel te droog is, voeg dan meer water toe, één theelepel per keer. Als het mengsel te plakkerig is, voeg dan masa-harina, één theelepel per keer toe. Bedek de kom met een schone handdoek en laat 10 minuten staan.
-
Met licht geoliede handen, vorm je het deeg in 20 bollen van ongeveer 5 centimeter in diameter. Maak met je duim een inkeping in een van de ballen en vorm een klein kopje. Vul de beker met 1 eetlepel kaas en wikkel het deeg rond de vulling om het te verzegelen. Zorg ervoor dat de vulling niet lekt, dep het deeg heen en weer tussen je handen en vorm een ronde schijf van ongeveer centimeter dik. Herhaal met de resterende ballen.
-
Verhit een licht geoliede koekenpan op middelhoog vuur. Kook de pupusas gedurende 2 tot 3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Houd ze nog steeds warm met curtido aan de zijkant.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minVegetarisch receptrapen, pastinaak, Boter zonder zout, ui, Knoflook, Spices piment, Zout, bonen, appelsap, tomaten, rozijnen, pistaches, yoghurt,slow cooker root vegetable cider stew
-
0 minVegetarisch receptvlees, Tortilla's bakken, Peppers, zout, Saus-salsa serveren, kaas, Specerijen komijnzaad, Specerijen chilipoeder, Maïs, bonen, ui,slowcooker zwarte boon enchiladas
-
0 minVegetarisch receptui, wortels, Venkelknol, Knoflook, olie-, zout, tomaten, Soep voorraad kip, Kool, kaas, bonen, Tijm, Basilicum, Specerijen peper, Specerijen peper,makkelijke kool en witte bonensoep
-
0 minVegetarisch receptzout, Boter zonder zout, Ei, Melk melkvet met toegevoegde vitamine D, Scheidingsmiddelen werken rechtstreeks fosfatepoeder, Maïsmeel genetisch ontdaan, meel, olie-, Peppers, Pinda's typen met zout, Azijn, Honing, Groentebouillon, Specerijen peper, zout, Knoflook, ui, olie-, collards,zoute zoet vegetarische boerenkool met maïsbrood
Ik vond het geweldig