Santa fe kip en rijst

Name: santa fe kip en rijst
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 500 gram kiploze borsten zonder vel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte langkorrelige witte rijst; 2/5 liter Swanson® kippenbouillon of Swanson® kippenbouillon of Swanson® ongezouten kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Pace® Picante Sauce; 1 theelepel gemalen komijn; 1 (425 gram) kan natriumzwarte bonen bevatten, gespoeld en afgetapt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren hele korrel maïs bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas met verlaagd vetgehalte

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 2,5 eetlepel olie in een koekenpan van centimeters op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en kook gedurende 10 minuten of tot ze aan beide kanten goed bruin zijn. Haal de kip uit de pan.
Zet het vuur lager.Giet de resterende olie in de pan. Voeg de rijst toe en kook en roer tot hij goudbruin is.Rooster de bouillon, picante-saus en komijn en verwarm tot het kookpunt.Verlaag het vuur tot het laag is. Bedek en kook voor 15 minuten.
Roer de bonen en het maïs erdoor. Breng de kip terug naar de pan. Bedek de kip met de kaas. Bedek en kook 5 minuten of tot de kip gaar is en de rijst zacht is.