Sarah's eenvoudige plantaardige roerbak

Name: sarah's eenvoudige plantaardige roerbak
Cook time: 28 min
Total time: 73 min
Yield: 4
Ingredients: Saus:; 9/10 liter koud water; Een kop met een inhoud van 170 ml die natriumsap met een laag natriumgehalte bevat; 5 eetlepels vegetarische braadworst met bouillon; 3 eetlepels maizena; 2 1/2 eetlepels witte suiker; 4 theelepels gebottelde gehakte knoflook; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte witte rijst bevat; 3 eetlepels pinda-olie, of meer als dat nodig is; 1 theelepel gemalen verse gemberwortel; 0,25 theelepel rode pepervlokken, of meer naar smaak; Groenten:; 3 eetlepels pinda-olie, of meer als dat nodig is; 1/2 kop kool, grof gehakt; 2,5 bosperperges, in centimeters gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gesneden wortelen bevat; 1 (227 gram) pakket verse broccoliroosjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met peultjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met diagonaal gesneden bleekselderij; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte witte rijst bevat

Dit is een Chinese wok met een bruine saus. Je kunt elke combinatie van je favoriete groenten gebruiken. De saus kan van tevoren worden gemaakt, zodat je de groenten eenvoudig kunt roerbakken en de saus kunt toevoegen. kip, rundvlees of (mijn favoriet) gefrituurde tofu. Dit recept is eenvoudig aan te passen om je favoriete groenten te gebruiken - hak gewoon genoeg om je grote koekenpan volledig te vullen. Schuur met chow mein noedels.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer water, sojasaus, bouillon, maïszetmeel, suiker, knoflook, rijstazijn, sesamolie, gember en rode pepervlokken in een pan op middelhoog vuur. Wrijf tot maizena volledig is opgelost, ongeveer 3 minuten. Aan de kook brengen , regelmatig roeren. Bodem tot een verdikking en verminderd met een derde, ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur.
Giet pinda-olie in een grote koekenpan of wok. Voeg kool, asperges, wortels, broccoli, peultjes en selderij toe. Bak op middelhoog vuur zacht maar niet papperig, roer met een spatel, ongeveer 10 minuten. Zet het vuur laag; giet de saus over de groenten en roer tot deze volledig is bedekt. Serveer over rijst.