Sarah's raisin cookies

Name: sarah's raisin cookies
Cook time: 10 min
Total time: 75 min
Yield: 60
Ingredients: 3 eieren, geslagen; 2 theelepels vanille-extract; 1/2 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met rozijnen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met snelkokende haver

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eieren, het vanille-extract, het amandelextract en de rozijnen. Bedek en koel gedurende minstens een uur. Verwarm de oven op 170 graden (175 ° C). Vet de bakplaatjes in.
Klop in een middelgrote kom de boter, de bruine suiker en de witte suiker samen tot een glad mengsel. Meng de bloem, bakpoeder, zout en kaneel; roer in het suikermengsel. Mix in het rozijnenmengsel tot het goed gemengd is. Roer het in haverbloem. Rol het in 2,5 centimeter ballen en plaats ze 5 centimeter uit elkaar op de voorbereide bakplaten.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.