Saucy shepherd's pie

Name: saucy shepherd's pie
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 6 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 4 wortels, geschild en in plakjes; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 6 eetlepels boter, verdeeld; Zout en peper naar smaak; 1 ui, fijngehakt; 600 gram gehakt; 1 (425 gram) pot Classico® Tomato en Basil Sauce

Rundergehakt, uien en wortelen met een saus van tomaten en basilicum met daarop aardappelpuree worden gebakken voor een heerlijke en gemakkelijke maaltijd met een comfort-maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Plaats de aardappelen en wortels in een grote pot met voldoende water om af te dekken. Breng aan de kook en kook tot het zacht is, ongeveer 15 minuten; uitlekken. Scheid de aardappelen en wortels. Plaats de uitgelekte aardappelen terug in de pot. Voeg melk en 2 eetlepels boter toe. Pureer de aardappelen, voeg naar smaak zout en peper toe.
Smelt de resterende 4 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de uien door en bak ze ongeveer 10 minuten zacht.
Verhoog de hitte tot middelhoog en voeg het gemalen rundvlees toe. Kook en roer tot het vlees niet meer roze is en begint te bruinen; voer overtollig vet af. Doe de tomaten-basilicumsaus erin.
Leg de wortels op de bodem van een niet ingevette taartvorm. Voeg het rundvleesmengsel gelijkmatig over de wortels toe. Spreid de aardappelpuree gelijkmatig over het rundvleesmengsel.
Bak onbedekt tot de interne temperatuur 165 F bereikt, ongeveer 20 minuten.