Schlotsky's brood

Het deeg zal lijken op een beslag dat bijna gietbaar is. Pas op dat u niet te veel meel toevoegt. Als u bloem voor alle doeleinden gebruikt, gebruik dan iets minder, want het is zwaarder dan broodmeel. Heerlijk om warm te eten uit de oven met boter.

Roer in een kleine kom het warme water, de suiker en de gist door elkaar. Roer om op te lossen en opzij te zetten.
Los in een grote kom bakpoeder met de 1,5 theelepels warm water. Voeg de warme melk, het zout en een kopje bloem toe.Let met een draadklopper tot een glad mengsel. Beet in gistmengsel en de resterende bloem. Blik moet dik zijn, plakkerig , en soepel.
Maak 2 taartpannen klaar met antikleefspray. Stoofpannen met maïsmeel. Plaats 0,5 deeg in elke taartvorm. Blend verspreidt zich tijdens de rijping. Spuit de bovenkant van het deeg met een antiaanbakbare kookspray. Bekleed en laat een uur rijzen.
Herhaal het sproeien van brood met een antislip kookspray. Bakken in een voorverwarmde 190 graden (190 C) gedurende 20 minuten.
Laat het een uur afkoelen voordat u het snijdt.