Schoon eten sesam spinazie salade met kip

Verwarm ongeveer 5 centimeter water in een grote pan of soeppan. Voeg de kip toe (en voeg voldoende water toe om de kip te bedekken) en breng op middelhoog vuur aan de kook.

Zet het vuur laag, dek af en laat sudderen tot de kip gaar is, ongeveer 15 minuten.

Leg kip opzij en laat het volledig afkoelen.

Meng ondertussen in een grote kom spinazie, radijs, gember en sesamzaad.

Gebruik 5 vorken, versnipper de kip in centimeterstroken en voeg het spinazie-mengsel toe.

Klop in een kleine kom alle ingrediënten voor het serveren. Giet over kip en gooi om te combineren.

Koel af tot kamertemperatuur en bewaar het vlees voor het opdienen, voor de beste smaak, gedurende 2-3 uur. Bewaar het in de koelkast gedurende maximaal 4 dagen.