Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
ANGELICA682
Schoppen cottage pie
Dit is een traditioneel Engelse cottage-taart, net als mijn moeder maakt. En mijn moeder houdt van alles met een beetje een kick. Ik vind vaak andere versies van dit neutrale, maar dit is precies goed. Huisgemaakte taart is speciaal gemaakt met gemalen rundvlees. Als het met lamsvlees is gemaakt, wordt het herders taart en als het met iets anders is gemaakt, wordt het vaak herderinnenpastei genoemd.Er zijn geen grote hoeveelheden nodig.Het is eenvoudig om de verhoudingen aan te passen afhankelijk van de grootte van het gerecht dat u gebruikt of de verhouding vlees / aardappel heeft de voorkeur.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Schil de aardappelen en doe ze aan de kook.
-
Snijd de wortels en lente-ui.
-
Bak het vlees en de uien in een beetje olie. Voeg het zout, peper en saus naar smaak toe. (Ik gebruik veel peper en saus omdat ik van een sterke schop houd).
-
Voeg als het vlees bruin is de bouillonblokjes en wat water toe (niet te veel, net voldoende om het vlees vochtig te houden terwijl het in de oven is).
-
Meng het vlees met de wortels en erwten en verdeel het gelijkmatig in een vuurvaste schaal van ongeveer 10 centimeter diep, vul tot ongeveer 0,75 van de diepte.
-
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met boter en meng hierin de fijngehakte lente-ui.
-
Spreid dit over de bovenkant van het vlees. De taart moet nu gelijk zijn met de bovenkant van het gerecht.
-
Maak mooie patronen met een vork.
-
Zet het in de oven op een matig vuur tot de bovenkant bruin is (meestal ongeveer 30 minuten).
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minAardappelaardappelen, olie-, zout, peper, herbes provence, knoflook poeder,verbrijzelde sandis
-
70 minAardappelaardappelen, zure room, kaas, ui, melk, zout, peper, brood, boter,gouden aardappelbraadpan
-
70 minAardappelprei buiten, aardappelen, boter, tijm, melk, zout, peper, room,prei en tijmsoep
-
60 minAardappelaardappelen, spek, zout, peper, melasse, peterselie,gebruinde nieuwe aardappelen
Ik vond het geweldig