Selderij gevuld met gerookte gouda en zongedroogde tomaten

Name: selderij gevuld met gerookte gouda en zongedroogde tomaten
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kop met een inhoud van 60 ml die karnemelk bevat; 1/2 theelepel paprika; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gerookte Goudse kaas, geraspt; 80 liter zongedroogde tomaat verpakt in olie, uitgelekt, fijngehakt (ongeveer 57 gram); 61 stengels bleekselderij, centimeter lengtes, zie noot; 1 theelepel cajun-kruiden; 5 druppels Tabasco-saus

Een gemakkelijk aperitief van Bon Appetit, november 2000. We voegen meestal wat Cajun-kruiden, chilipoeder of Tabasco toe voor een beetje meer kick. We ontdekten ook dat we dit nog beter vinden als spread op crackers.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
Een kop met een inhoud van
60 ml die karnemelk bevat
1/2 theelepel paprika
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter met gerookte Goudse kaas, geraspt

80 liter zongedroogde tomaat verpakt in olie, uitgelekt, fijngehakt (ongeveer 57 gram)
61 stengels bleekselderij, centimeter lengtes, zie noot
1 theelepel cajun-kruiden
5 druppels Tabasco-saus

Bereiding

Notitie:.
Gebruik 24 kleine stengels bleekselderij met bladeren (van ongeveer 3 trosjes selderij).
Klop mayonaise, karnemelk en paprika in een kleine kom om te mengen.
Meng kaas en tomaten erdoor.
Meng het mengsel met zout en peper.
(Kan 1 dag vooruit worden bereid. Cover en koeling.).
Vul de holte van stengels bleekselderij met kaasmengsel.