Sensationele california sushi-vierkanten

Name: sensationele california sushi-vierkanten
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 64 squares, 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter die gekookte en gekruide sushi-rijst bevat (Minado's is zeer goed, www.recipezaar.com/119373); 2 bladen nori; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde sesamzaadjes of een kopje met een inhoud van 130 ml met zwart sesamzaad; 1 rijpe avocado; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met krabvlees; 2 eetlepels mayonaise; 1 groene ui, plak in dunne plakjes; 1 komkommer; soja saus; wasabi

Als je problemen hebt sushi sushi strak te trekken of veel tegelijk moet maken, is dit een geweldig recept. Vervul de vulling met wat je maar wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Verspreid een plasticfolie over de onderkant en zijkanten van een pan van 9 x 13 cm.
Strooi de zeezaad gelijkmatig over de onderkant van de pan.
Schep de helft van de rijst over de sesamzaadjes. Dompel je handen met koud water en druk de rijst in een gelijkmatige laag.
Bedek de rijstlaag met de nori-vellen.
Schil de avocado. Snijd de avocado in dunne reepjes en laag over de bovenkant van de nori.
Meng de krab, mayonaise en groene ui samen. Lepel over de avocadolaag en verdeel gelijkmatig.
Pel de komkommer. Snij de komkommer in de lengte door en gebruik een lepel om de zaadjes eruit te scheppen. Snijd de komkommer in dunne reepjes en laag over de bovenkant van het krabvlees.
Schep de rest van de rijst over de komkommerlaag. Damp de handen in met koud water en druk de rijst in een gelijkmatige laag.
Bedek de laatste laag met plastic folie. Zet nog eens 23 x 33 centimeter pan op sushi en druk stevig aan.
Zet de pan twee uur in de koelkast.
Neem de onderste laag plasticfolie en keer de pan om op een snijoppervlak.
Snijd met een heel scherp mes in 64 vierkanten. Veeg je mes na elke snede en duik in koud water voor elke snede.
Schik op een schaal en serveer met sojasaus en wasabi.
Andere sushi-combinatie-ideeën.
Boston Rolls - Scallion, Crab, Zalm.
Eiersalade Rolls - hardgekookte eieren en Mayo, groene ui Strips.
Holiday Rolls - Cranberry Salsa, Turkey Strips, Cream Cheese Strips.
New York Rolls - gesneden appel, gesneden avocado, gerookte zalm.
Pesto Rolls - Pesto, Turkije of Chicken Strips, Cream Cheese Strips.
Philadelphia Rolls - gerookte zalm (dun gesneden), komkommer, in reepjes gesneden, roomkaas, gesneden in lange, dunne reepjes.
Smoked Salmon Rolls - Smoked Salmon, Cream Cheese Strips, Cucumber Strips.
Zomermeloenrollen - Prosciutto, meloenstrips.
Garnalenbroodjes - Garnalen, roomkaasreepjes.
Texas Rolls - Gesneden gekookt rundvlees, komkommer, in repen gesneden, spinaziebladeren.
Tonijnsalade Rolls - tonijnsalade, slabladeren.
Veggie Rolls - Pesto, komkommerstrips, tomatenstrips, paddestoelstrips.
Veggie Rolls II - Paddenstoelenstrips, Ei, roerei, Sjalotten of Geroosterde paprika's.