Sesam pinda noedelsalade

Name: sesam pinda noedelsalade
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met natuurlijke pindakaas; 1 1/2 eetlepels sesamolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gebrouwen zwarte thee; 0,5 eetlepel verse gember gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 jalapenopeper, fijngehakt; 1/2 theelepel zout; 1 1/2 theelepels witte suiker; 1 eetlepel lichte sojasaus; 2 eetlepels rijstazijn; 1 1/2 eetlepels sesamolie; 900 gram gekookte eiernoedels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geschilde, gezaaide en julienned komkommer; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse korianderblaadjes

Koude eiernoedels worden gegooid met verse koriander en komkommer en gekleed met een pittige pindasaus om een heerlijke zomertaart in dit recept te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Roer de pindakaas, pinda-olie, thee, gember, knoflook, jalapenopeper, zout, suiker, sojasaus, azijn en sesamolie door elkaar in een grote mengkom totdat ze is opgenomen.
Leg de eiernoedels in een grote kom; voeg de komkommer en koriander toe en meng het geheel met je handen.
Giet de pindasaus over de noedels; meng met je handen tot ze gelijkmatig gecoat zijn..