Shish taouk (tawook) / kip kebab

Name: shish taouk (tawook) / kip kebab
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 kippenborsten zonder vel zonder vel; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 3 citroenen; 1 eetlepel tomatenpuree; 2 eetlepels yoghurt; 1 eetlepel gele mosterd; 2 fijngehakte teentjes knoflook; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter zwarte peper; 2,5 centimeter kaneel; 1/2 theelepel piment (ik gebruik 7 Spice); 1/2 theelepel Season-All zout; bamboo skewer, gedrenkt in water

Dit is het recept van mijn schoonzus voor Chicken Shish-tawuk (ik zou hier graag de juiste spelling voor weten.

Ingrediënten

Bereiding

Was kipfilets met koud water en snijd ze in blokjes van gelijke grootte.
Klop in een mengkom het sap van 1,25 citroen over kipblokjes en bedek het met de bloem en een centimeter zout. Snijd twee citroenen en leg de stukken in de kom met de kip.
Bedek en koel gedurende 15 minuten.
Gedurende die 15 minuten, in een mengkom, meng tomatenpuree, yoghurt, mosterd, knoflookteentjes, zout, zwarte peper, kaneel, 7 kruiden/piment, seizoen-alles en het sap van 0,5 citroen samen.
Spoel het meel en het citroenmengsel van de kipblokjes en gooi de citroenen weg.
Smeer de kip in met het kruidenmengsel, dek de kom af met saranfolie en koel gedurende minimaal 3 uur.
Ik hou van deze maaltijd te eten met fattoush salade en baba ghannouj, en gebruik de marinetijd om deze dingen voor te bereiden.
Verwarm de oven voor op 350 graden.
Bak de kipblokjes tot ze bijna helemaal gaar zijn. Laat ze afkoelen om aan te raken.
Als ze afgekoeld zijn, leg je ongeveer 6 blokjes op elke spies.
Meng de resterende saus met 3T water op de bodem van een Pyrex-ovenschaal en breng de kipspiesen erover heen.
Bak de kip ongeveer 15 minuten totdat de saus dikker wordt en de kip goed gaar is.
Serveer met pitabrood en/of rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

voeding van een kipfilet

Ik vond het geweldig

Shish taouk (tawook) / kip kebab

Dit is het recept van mijn schoonzus voor Chicken Shish-tawuk (ik zou hier graag de juiste spelling voor weten.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies