Sint-jakobsschelpen, paddenstoelen, erwten taart met colcannon topping

De Ieren staan bekend om hun aardappelen en kool recepten die flauw kunnen zijn. Ik voeg peper vlokken toe voor een gladde trap. Het koken van de prei en sint-jakobsschelpen in de melk helpen de schotel smaak. Aardappelen bevatten overvloedige koolhydraten en sommige eiwitten, calcium en niacine. De aardappel topping is een mix van Colcannon en Champ of Poundies. Het maken van deze maaltijd gaat vader voor je geld.

Calcannon :.
Doe de aardappelen en het water in een middelgrote pan aan de kook en laat sudderen tot ze gaar zijn.
Ondertussen in een kleine pot de kool sudderen, afgedekt, met water 10-15 minuten. Giet af, voeg boter toe om te smelten en opzij te zetten en warm te houden.
Ondertussen in een kleine pot de prei pruttelen, afgedekt, gedurende 10 minuten in de melk. Opzij zetten en warm houden warm houden.
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met een aardappelrooimachine of stamper.
een grote kom. Voeg de prei toe met hun melk en de gekookte kool.
Roer met een houten lepel tot luchtig. Breng een seizoen met nootmuskaat, zout en peper.
Sint-jakobsschelpen en champignons :.
Laat de sint-jakobsschelpen, laurier, prei en zout en peper naar smaak in de melk sudderen.
5 minuten.
Zeef de melk, gooi het laurierblad weg en houd de prei.
Smelt de boter voeg bloem toe, roer goed. Voeg voorzichtig verwarmde room, knoflook, paprikavlokken en whisky toe. Bak 5 minuten.
Voeg paddenstoelen, erwten, sint-jakobsschelpen en prei toe.
Beboter een diepe taartvorm of een braadpan.
Giet het sint-jakobsschelpenmengsel in de pan.
Bergaardappelen op de vis en top met gesmolten boter.
Plaats een een bakvorm en bak om de bovenkant lichtjes te verwarmen en bruin te maken. Ongeveer 20-30 minuten.
Garneer met peterselie.
Opbrengst: Maakt 6 porties.

Ik vond het geweldig