Sissende groene bonen

Name: sissende groene bonen
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 900 gram verse groene bonen, bijgesneden; 16 sjalotten, in vieren gedeeld; 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum of 4 theelepels gedroogde basilicum; 2 theelepels fijngehakte verse tijm of 0,5 theelepel gedroogde tijm; 2 eetlepels verse oregano fijngehakt of 2 theelepels gedroogde oregano; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel grof gemalen peper; 60 liter citroensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesmolten amandelen, geroosterd

Ik heb altijd van groene bonen gehouden sinds ik ze in de tuin van mijn grootmoeder van de wijnstok heb gegeten. Om een beetje warmte aan deze gebakken bonen toe te voegen, strooi ik ze soms met fijngestampte rode pepervlokken.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom gooi je de eerste negen ingrediënten; overzetten op twee ingevette 15x10x1-in.bakken pannen.Bake, onbedekt, op 400 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze knapperig zijn.
Breng over naar een serveerschaal. Bevochtig met citroensap en azijn; gooi om te vachten.Sprenkel met amandelen.