Skillet gardener's pie - veganistisch

Name: skillet gardener's pie - veganistisch
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram yukon goudaardappelen of 900 gram rode aardappelen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sojamelk; zout en peper naar smaak; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 grote worteltjes, in blokjes gesneden; 2 selderieribben, in blokjes gesneden, bladeren fijngehakt en gereserveerd; 227 gram champignons, in blokjes gesneden; 2 eetlepels water (of groenten bouillon); 1/2 liter sperziebonen, in centimeters gesneden; 1/2 liter sperziebonen, in centimeters gesneden; 1 1/2 theelepels tijm; extra rozemarijn (garneren); 1/4 theelepel salie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die spinaziebladeren bevat, verpakt; 1 eetlepel maizena; 2 eetlepels water (of groenten bouillon); extra rozemarijn (garneren)

UPDATE: Het spijt me voor de verwarring. Mijn DH vond dit recept en plaatste me een gunst. Hij moest het als een privérecept achterlaten, maar het is te verwarrend dat ik denk. We vonden dit voor een vriend die aan het vasten was van alle dierlijke producten.Van de veganistische blogsite /2008/05/skillet-gardeners-pie.html "Ik gebruikte bruine bonen hier omdat ik hun smaak en textuur in dit gerecht leuk vind. Maar voel je vrij om te vervangen door een kom met een capaciteit van 1/4 liter met een beker met een inhoud van 130 ml die gekookte bonen of linzen bevat. Of als faux-vlees jouw ding is, wat TVP rehydrateren, een paar Boca-hamburgers verkruimelen, of een paar seitan hakken en gebruiken in plaats daarvan ".

Ingrediënten

Bereiding

Boen de aardappelen en snijd ze in blokjes. (Ik laat de mijne ongeschild, maar als je wilt, kun je ze schillen voordat je gaat snijden.) Leg de aardappelen in een grote pan en dek ze af met water. Aan de kook brengen en laten sudderen tot de aardappelen zacht zijn.Reserveer een kopje van hun kookwater, indien mogelijk, en afvoer. Plaats in een grote kom, voeg de sojamelk toe en pureer tot een gladde massa, voeg een beetje van het aardappelkokende water toe als ze te droog lijken. Voeg zout en versgemalen peper toe aan proeven en opzij zetten op een warme plaats.
Terwijl de aardappelen aan het koken zijn, maakt u de "taart" -vulling. Spuit een grote antikleef of gietijzeren koekenpan met canola-olie. Zet het op een middelhoog brander en voeg de uien toe.Sauté tot uien doorschijnend zijn. Voeg de knoflook toe, wortelen, selderij en champignons, en sauteer nog 3 minuten.
Voeg de plantaardige bouillon, bruine bonen, sperziebonen en kruiden toe. Zet op 20 minuten op middelhoog vuur en alle groenten zijn zacht. Voeg zout en peper naar smaak toe (ik heb een beetje hickory rookzout toegevoegd). Er moeten nog enkele in de pan, maar als het te droog is geworden, voeg dan een beetje van het aardappelkokende water toe. Voeg de spinazie toe en roer tot het volledig verwelkt is. Meng het maizena met het water tot een gladde massa en voeg het toe aan de pan. Kook, roer , totdat het mengsel is ingedikt.
Schep de aardappelen gelijkmatig over de bovenkant van de vulling en bestrooi met gehakte rozemarijn. Als de aardappelen zijn afgekoeld, zet de koekenpan dan een minuut of twee onder de grill. Bewaar onmiddellijk terwijl het warm is.
/2008/05/skillet-gardeners-pie.html.

Blogs die misschien interessant zijn

wat x27 s het verschil tussen groenten en fruit

top 7 voordelen voor de gezondheid en voeding van persimmon

7 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kersen

8 door wetenschap ondersteunde voordelen van nootmuskaat

Ik vond het geweldig

Skillet gardener's pie - veganistisch

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies