Slagroom ijsvorming i

Name: slagroom ijsvorming i
Yield: 10
Ingredients: 1 (7 gram) ongeparfumeerde gelatine; 4 theelepels koud water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel helder imitatie-vanille-extract

Deze vanille-smaak cake icing recept maakt gebruik van gelatine om het mengsel van zware slagroom en banketbakkers suiker te verdikken.

Ingrediënten

1 (7 gram) ongeparfumeerde gelatine
4 theelepels koud water
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zware slagroom

Een kop met een inhoud van
60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat
1/2 theelepel helder imitatie-vanille-extract

Bereiding

Meng gelatine en koud water in een kleine steelpan en laat het mengsel staan totdat de gelatine dik wordt.Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren totdat de gelatine oplost. Haal het vuur van het vuur en laat afkoelen; laat niet instellen.
Klop de room, suiker en vanille tot een beetje dikker. Blijf langzaam kloppen, terwijl je geleidelijk de gelatine toevoegt. Verplaats op hoge snelheid tot het stijf is.