Slagwerker jongenstaart

Voor topping, strooi gelatine over koud water in een magnetron-veilige kom; laat 1 minuut staan. Magnetron op 40 seconden hoog; roer. Laat 1 minuut staan ​​of totdat de gelatine volledig is opgelost; zet opzij.In een steelpan op middelhoog vuur verwarm je veenbessen en suiker, onbedekt, gedurende 7 minuten of tot een beetje verdikt, af en toe roeren. Koel enigszins. Stoof in gelei en gelatine mengsel. Bedek en koel gedurende 5 uur of 's nachts.

Voor cake, sinaasappel in een mixer of een voedselbewerker verwerken tot fijn gehakt; zet opzij. Klop in een kom de cakemix, 1/4 liter water, olie en eieren op lage snelheid tot ze bevochtigd zijn. Voeg een kop toe met een inhoud van 80 ml met gehakte sinaasappel; klop gedurende 2 minuten op medium. Zet de resterende oranje opzij voor het vullen. Giet het beslag in twee ingevette en met bloem bestoven 9-inch bakken. Bakken op 350 ° gedurende 28-31 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. 10 minuten koud ; verwijder van pannen naar draadrekken.

Vul voor het vullen suiker, maizena, zout en resterend water in een steelpan tot een gladde massa. Voeg boter en een kop toe met een inhoud van 80 ml met gehakte sinaasappel (gooi de overgebleven sinaasappel weg of bewaar voor een ander gebruik). Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Roer in een paar druppels gele voedselkleuring; stoer.

Splits elke gekoelde cake in twee horizontale lagen. Plaats de onderste laag op de serveerschaal; spreid met een derde van de vulling. Herhaal de lagen twee keer. Top met de resterende cakevorm. Spreid de cranberry topping over de bovenkant tot binnen 0,5 in randen.

In een kom, crème bakvet en extracten. Voeg suiker toe, een kopje met een capaciteit van 130 ml dat per keer, afwisselend met melk, klopt tot het glazuur licht en donzig is.Gebruik een beker met een inhoud van 170 ml met glazuur, frost cake sides.Tint resterende glazuur goud met gele en rode voedselkleuring. Snijd een gat in een gebakje of een plastic zak; steek de ronde punt in 8.Vul met goudglazuur.Pijp die diagonale strepen aan de zijkant van de taart verbindt; voeg cranberries toe aan het eindpunt. Met star tip 21, pijp een schaalrand rond de boven- en onderkant van de cake