Slordig Joe restaurantrecept

Name: slordig Joe restaurantrecept
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die ketchup bevat; 0,5-1 theelepel zout (begin met 0,5 tl., Voeg dan meer zout toe aan het einde van de kooktijd, indien gewenst); 1 eetlepel witte azijn; 1 eetlepel suiker; 2 eetlepels bereide gele mosterd (Recept nodig voor het merk mildgeele mosterd van Plochman); 1 theelepel chilipoeder; 400 gram mager rundergehakt (recept voor gemalen rundergehakt); 2,5 middelgrote witte ui, vierkante centimeter bij centimeter in blokjes gesneden; 5 hamburgerbroodjes (gebruik kwaliteitsbroodjes. Hagiebroodjes zijn heerlijk, gewoon in tweeën gesneden om 1 broodje te evenaren)

Dit is een van mijn meest gewaardeerde recepten, het kwam van een vriend die jaren geleden als manager in een gemeenschapsrestaurant werkte. Het vleesmengsel is gemaakt van rundergehakt, ui en ketchup, een beetje azijn en suiker, en het geheim ingrediënt is chili poeder. Kies elk type broodje dat u wenst, en sla dan op een aantal van deze geweldig smakende vlees. Dit recept serveert een kom met een inhoud van 1,25 liter met mensen met ongeveer een kopje met een capaciteit van 190 ml met vleesmengsel per persoon.Het recept kan eenvoudig worden verdubbeld.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine mengkom de ketchup, zout, azijn, suiker, mosterd en chilipoeder grondig; meng goed en zet opzij.
Klop in een grote koekenpan of koekenpan het gehakt en de uien bruin op middelhoog vuur tot het vlees geen zichtbare sporen van rauw vlees meer vertoont en verbrijzel het in kleine stukjes met een houten lepel terwijl het wordt gekookt. hitte te laag.
Tap zoveel mogelijk vet van het vlees af door de pan eenvoudig te kantelen en het vetreservoir naar beneden te laten. Spoel het vet in een leeg blik en gooi het weg. Extra vet kan verwijderd worden door op een dubbele laag effen wit papieren badstof te drukken tegen het vlees.
Voeg het ketchupmengsel toe aan het gekookte rundergehakt en de uien; mix om te combineren.
Kook het gehakt en het sausmengsel op laag en laat sudderen, onbedekt, tot het grondig verhit is, roer regelmatig om te voorkomen dat het op de bodem verbrandt.
RENDEMENT: Dit recept serveert een kom met een inhoud van 1,25 liter met mensen met ongeveer een kopje met een inhoud van 190 ml met vleesmengsel per persoon.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Slordig Joe restaurantrecept

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies