Slow cooker beef pot roast

Name: slow cooker beef pot roast
Cook time: 390 min
Total time: 410 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (2,2 kilogram) rundvleesbraadstuk met been; zout en peper naar smaak; 1,5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels plantaardige olie; 227 gram gesneden champignons; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel boter; 1,5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel tomatenpuree; 3/5 liter kippenbouillon; 3 middelgrote worteltjes, in stukken gesneden; 2 stengels bleekselderij, in stukjes gesneden; 1 takje verse rozemarijn; 2 takjes verse tijm

Het echte geheim hier is ervoor zorgen dat je het vlees aanbrengt voor het lange, langzame smoren. Bewaar met aardappelpuree.

Ingrediënten

Bereiding

Royaal seizoen beide zijden van gebraden met zout en peper. Pronk meel over de top tot goed gecoat, en klop het in het vlees.Verwijder overtollige.
Verwarm plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het warm is. Schud het gebraad aan beide kanten gedurende 5-6 minuten elk, tot het goed bruin is.Verwijder van de pan en zet apart.
Verlaag het vuur tot medium en roer paddenstoelen en boter erdoor; kook 3-4 minuten.
Roer de ui erdoor; Laat 5 minuten koken, tot de uien doorzichtig zijn en beginnen te bruinen. Voeg knoflook toe, roer ongeveer een minuut.
Roer 1,5 eetlepels bloem erdoor; kook en roer ongeveer 1 minuut.Voeg tomatenpuree toe en kook nog een minuut.
Voeg de kippenbouillon langzaam toe, roer om te combineren en keer terug naar een sudder. Haal de koekepan uit de hitte.
Plaats de wortels en bleekselderij in de slowcooker. Leg het vlees op de groenten en giet alle geaccumuleerde sappen erbij. Rozemarijn en tijm toevoegen.
Giet het mengsel van ui en champignons over de bovenkant van het gebraad. Bedek het slowcooker, draai het naar boven en kook het vlees 5-6 uur, tot het vlees gaar is.
Schep het vet van het oppervlak en verwijder de botten. Breng op smaak met peper en zout naar smaak.