Slow cooker linze groentesoep

We hebben een normale maandagavond bij elkaar voor een diner met vrienden. Ik probeer elke week een andere soep als voorgerecht te maken. Soms volg ik een recept en anderen gooi ik wat voor soort dan ook in de pot. Dit waren de laatste nachten soep en het was een van de dingen die samengegooid werden. We waren het er allemaal over eens dat dit een nieuwe soep is. Ik heb dit gemaakt in een slowcooker van 1,5 liter. Het serveert 8 als voorgerecht, 4 als hoofdgerecht. Ik gebruikte een combinatie van portabello en witte champignons, want dat was wat ik in de koelkast had. Je kunt wat gekookte blokjes kip toevoegen tijdens het laatste kookuur als je dat wilde.