Slow cooker spaans rundvleesstoofpot

Name: slow cooker spaans rundvleesstoofpot
Cook time: 250 min
Total time: 260 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram rundvlees stoofpot vlees; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte Spaanse ui; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte rode aardappelen; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1 (340 gram) potje sofrito; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ontpit en gehalveerde groene olijven

Ik heb nog nooit een klacht gehoord over mijn stoverij, het is een geweldige nieuwe kijk op een oude favoriet! Ik geef de voorkeur aan het serveren van witte rijst, het hangt allemaal af van je smaak. Je kunt het vlees op smaak brengen met een pakje Sazon in plaats van zout en peper, voor nog meer Spaanse stijl.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak rundvlees in hete koekenpan tot ze volledig bruin zijn, ongeveer 5 minuten; breng op smaak met zout en peper. Breng het vlees over naar een slowcooker en houd wat van het vlees in de pan.
Keer de koekenpan terug om de vastgehouden druppels te verwarmen en verwarmen. Zure ui en knoflook in heet water tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten; voeg toe aan rundvlees in slowcooker.
Roer aardappelen, tomatenblokjes, sofrito en olijven door het rundvleesmengsel.
Kook op laag totdat het vlees en de aardappelen gaar zijn, 4 tot 5 uur.