Slowcooker rosbief in zijn eigen jus

Name: slowcooker rosbief in zijn eigen jus
Cook time: 490 min
Total time: 510 min
Yield: 9
Ingredients: 400 gram baby rode aardappelen, gehalveerd; 1 (454 gram) baby-wortelpakket; 1 (28 gram) envelop uiensoepmix (zoals Lipton® Beefy Onion); 1 (284 gram) kan gecondenseerde room van selderijzensoep; 1 (1,3 kilogram) rundvlees chuck gebraden; 1 (1,3 kilogram) rundvlees chuck gebraden; 1 (28 gram) envelop uiensoepmix (zoals Lipton® Beefy Onion)

Dit is mijn go-to-recept voor stoofvlees op een drukke weekdag. Het maakt gebruik van goedkope stukken vlees, elegant gemaakt door de slowcooker. Na jaren van het aanpassen van de recepten van anderen, denk ik dat ik een goede mix van hoogwaardig stoofvlees heb gevonden terwijl het nog steeds erg snel en gemakkelijk is.

Ingrediënten

Bereiding

Schik aardappelen, wortels en uien rond de randen van een A-kom met een inhoud van 5 liter met een langzame kookplaat.
Klop selderijzensoep en stoofschotelkruiden samen in een kom tot een glad en romig mengsel.
Verwarm een pan op middelhoog vuur; kook het gebraad tot het bruin en geroosterd is, ongeveer 3 minuten per kant.Sprinkle uiensoepmengsel over het hele gebraad en leg het roostgoed in het midden van het slowcooker, rondom het met het groentemengsel. Spreid selderemengsel over het gebraad.
Koken op laag, 8 tot 10 uur.
Verwijder het vlees van het slowcooker en plaats het op de snijplank; laat het 10 minuten rusten.
Zuig de resterende vloeistof in de slowcooker in een kom en klop tot een gladde massa, ongeveer 1 minuut.
Snijd gebraden en serveer naast groenten en jus.