"heartbeet" plantaardige hamburgers

Name: "heartbeet" plantaardige hamburgers
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 2 1/2 gekookte, puree zoete aardappelen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die quinoa bevat, gekookt en gekoeld; Een beker met een inhoud van 190 ml met trail-mix; 1 rode biet, geraspt; 1 rode biet, geraspt; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkoren broodkruimels bevat; 80 liter olijfolie; 1/2 rode ui, fijngehakt; 5 eetlepels peterselie, gehakt; 3 eetlepels tamari; 1 eetlepel zeezout; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 0,5 theelepel rode pepervlokken

Dit recept is geen vegetarische versie van een rundvleesburger; dit zijn plantaardige pasteitjes die elk vers ingrediënt waar ze uit bestaan vieren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een bakplaat in.
Combineer zoete aardappelen, quinoa, padmix, gouden biet, rode biet, bloem, broodkruimels, olie, ui, peterselie, tamari, zeezout, knoflook en rode pepervlokken in een grote kom. Meng met de hand tot de hamburgermix grondig is gecombineerd.
Verdeel hamburgermix in 10 porties; druk ze stevig tegen elkaar aan. Leg ze op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten.