Slowcooker vegetarische chili

Name: slowcooker vegetarische chili
Ingredients: 227 gram gedroogde pinto bonen; 227 gram gedroogde pinto bonen; 1 (794 gram) kan in blokjes gesneden tomaten (niet afvoeren); 3/4 liter water; 1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden; 1/2 middelgrote poblano peper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 1/2 middelgrote poblano peper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 2 grote teentjes knoflook, gehakt; 1 1/2 theelepels kosjer zout; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/2 theelepel gemalen koriander; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die bevroren maïskorrels bevat; 1 eetlepel appelciderazijn; Opties voor serveren: geraspte cheddarkaas, zure room, gepekelde jalapeños, fijngehakte koriander, blokjes gesneden avocado, partjes limoen, mais chips, maïsbrood

Ingrediënten

Bereiding

Pluk door de bonen en verwijder eventuele kleine stenen, puin, gebroken of verkleurde bonen en spoel ze vervolgens uit. Breng de bonen over naar een A-kom met een inhoud van 3,5 liter met een langzaam kooktoestel. Voeg de tomaten en hun sappen, water, ui toe , paprika, poblano peper, olie, knoflook, zout, oregano, chilipoeder, komijn en koriander en roer om te combineren.
Bedek en kook totdat de bonen zacht zijn, ongeveer 8 uur op de LAAG instelling of 5 tot 6 uur op de HOGE stand. Voeg de maïs en azijn toe en roer om te combineren. Serveer met de gewenste toppings en zijkanten.