Slowcooker zuidwestelijke gevulde paprika's

Name: slowcooker zuidwestelijke gevulde paprika's
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Ingredients: 4 middelgrote zoete rode pepers; 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde peper-jack kaas; Een kop met een inhoud van 190 ml die salsa bevat; 1 kleine ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die bevroren maïs bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die ongekookte geconverteerde langkorrelige rijst bevat; 1-1/4 theelepels chilipoeder; 1/2 theelepel gemalen komijn; Gereduceerde vetzure room, optioneel

Mijn favoriete keukentoestel is de slowcooker en ik gebruik de mijne meer dan wie ik ook ken. Het doet geweldig werk met deze goed-voor-u-schotel.-Michelle Gurnsey, Lincoln, Nebraska

Ingrediënten

4 middelgrote zoete rode pepers
1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde peper-jack kaas
Een kop met een inhoud van
190 ml die salsa bevat
1 kleine ui, gehakt

Een kop met een inhoud van
130 ml die bevroren maïs bevat
Een kop met een inhoud van
80 ml die ongekookte geconverteerde langkorrelige rijst bevat
1-1/4 theelepels chilipoeder
1/2 theelepel gemalen komijn
Gereduceerde vetzure room, optioneel

Bereiding

Snijd en gooi tops van paprika's weg; verwijder de zaden. Meng in een grote kom bonen, kaas, salsa, ui, maïs, rijst, chilipoeder en komijn; lepel in pepers. Plaats in een 5 liter.low kooktoestel bekleed met koken spray.
Kook, afgedekt, op laag tot de pepers zacht zijn en het vulling wordt 3-4 uur verwarmd. Dien desgewenst met zure room.