Smakelijk kalkoengehaktbrood met saus

Name: smakelijk kalkoengehaktbrood met saus
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Meatloaf:; 400 gram magere grond kalkoen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met haver; 2 eetlepels gesnipperde ui; 3 eetlepels perenappelsaus; 1 theelepel chilipoeder; 1 ei, geslagen; 1 theelepel gehakte knoflook; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; Saus:; 2 theelepels olijfolie; 2 eetlepels gesnipperde ui; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met barbecuesaus (zoals Sweet Baby Ray's®); 1 theelepel chilipoeder

Nadat ik vele recepten van kalkoen gehaktbrood had bekeken en niemand leuk vond, besloot ik er zelf een te maken! Voeg Dijon-mosterd toe aan saus voor een extra smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng gemalen kalkoen, haver, 1,25 gehakte ui, perenappelmoes, 7,66 eetlepels chilipoeder, ei, knoflook, Italiaanse kruiden, zout en zwarte peper samen in een kom; druk in een vierkante bakvorm van centimeter.
Verhit olijfolie in een kleine pan op middelhoog vuur; kook en roer 2 eetlepels ui tot ze zacht en lichtbruin zijn, 5 tot 10 minuten. Voeg bruine suiker, barbecuesaus en 1 theelepel chilipoeder toe aan de ui; kook op laag vuur tot de saus warm is, ongeveer 5 minuten.
Bak gehaktbrood in de voorverwarmde oven en bestrijk af en toe een saus over de bovenkant, ongeveer 50 minuten. Een direct in het midden geplaatste thermometer leest in ten minste 70 graden (74 ° C).