Snelle avocado kipsalade

Name: snelle avocado kipsalade
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 567 gram gekookte kip, versnipperd; Een kop met een inhoud van 130 ml die gewone, vetvrije Griekse yoghurt bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngehakte ui bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde cotija-kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; 1/2 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 1 avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden; 1/2 limoen, geperst; 2,5 centimeter zout (optioneel); 2,5 centimeter gemalen komijn

Ingrediënten

567 gram gekookte kip, versnipperd
Een kop met een inhoud van
130 ml die gewone, vetvrije Griekse yoghurt bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die fijngehakte ui bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verkruimelde cotija-kaas
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse koriander

1/2 jalapenopeper, gezaaid en gehakt
1 avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden
1/2 limoen, geperst
2,5 centimeter zout (optioneel)
2,5 centimeter gemalen komijn

Bereiding

Roer kip, yoghurt, ui, cotijakaas, koriander en jalapeno peper samen in een grote kom.
Vouw de avocado voorzichtig in het kippenmengsel tot de salade gelijkmatig verdeeld is.
Breng limoensap, zout en komijn in de salade..