Snelle en gemakkelijke zwarte bonen en rijst

Name: snelle en gemakkelijke zwarte bonen en rijst
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 kleine ui, gehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 liter water; 1 (439 gram) kan zwarte bonen bevatten; 1 theelepel gemalen komijn; 1 bouillonblokje; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die rijst bevat; 1/2 theelepel Creoolse smaak, of naar smaak; 1/2 theelepel gedroogde koriander

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
1 kleine ui, gehakt
3 teentjes knoflook, gehakt
1/2 liter water
1 (439 gram) kan zwarte bonen bevatten

1 theelepel gemalen komijn
1 bouillonblokje
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die rijst bevat
1/2 theelepel Creoolse smaak, of naar smaak
1/2 theelepel gedroogde koriander

Bereiding

Verhit de olijfolie in een steelpan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui en knoflook in hete olie tot ze zacht zijn, 5 tot 7 minuten.
Roer water, zwarte bonen, komijn en bouillonblokje door het mengsel van ui en knoflook; breng aan de kook, voeg rijst toe, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is en het vocht wordt opgenomen, ongeveer 20 minuten.
Roer zachtjes Creoolse kruiden en koriander in de bonen en rijst.