Snelle karbonades

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een ovenschaal licht in.

Meng in een kom het sinaasappelsap, Dijon-mosterd en bruine suiker. Leg de varkenskarbonades in de voorbereide ovenschaal en giet het sinaasappelsapmengsel over de karbonades.

Bak 0 minuten in de voorverwarmde oven tot een minimale binnentemperatuur van 60 graden (63 ° C).

Giet de resterende marinade vloeistof in een koekenpan en kook op middelhoog vuur tot ongeveer 1/2 verminderd. Giet over de gekookte karbonades om te serveren.