Snelle maïs- en bonensalsa

Name: snelle maïs- en bonensalsa
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 1 (432 gram) kan witte maïs bevatten, uitgelekt; 1 (432 gram) kan witte maïs bevatten, uitgelekt; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (425 gram) kan erwten met zwarte ogen, gespoeld en afgetapt; 3 tomaten, in blokjes gesneden; 2 avocado's - geschild, ontpit en in kleine blokjes gesneden; 1 bos koriander, gehakt; 7 groene uien, fijngehakt; 1 (454 gram) fles pittige saladedressing in Italiaanse stijl

Als je een ander soort salsa wilt dan je standaard salsa, dan is dit degene voor jou. Geweldig voor potlucks en iedereen zal om meer vragen. Berg op en serveer met tortillachips.

Ingrediënten

1 (432 gram) kan witte maïs bevatten, uitgelekt
1 (432 gram) kan witte maïs bevatten, uitgelekt
1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
1 (425 gram) kan erwten met zwarte ogen, gespoeld en afgetapt
3 tomaten, in blokjes gesneden

2 avocado's - geschild, ontpit en in kleine blokjes gesneden
1 bos koriander, gehakt
7 groene uien, fijngehakt
1 (454 gram) fles pittige saladedressing in Italiaanse stijl

Bereiding

Meng gele maïs, witte maïs, zwarte bonen, erwten met zwarte ogen, tomaten, avocado's, koriander en groene ui samen in een grote mengkom. Giet saladedressing over het maismengsel en roer om te coaten.
Dek de kom af met plasticfolie en koel in tot 20 minuten afgekoeld.