Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kacee
Snelle pasta fagioli
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 teentjes knoflook, gehalveerd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote wortel, gerijpt en grof gehakt
- 1 grote ui, grof gehakt
- 1 stengel bleekselderij en bladeren, grof gehakt
- 1 theelepel rozemarijn blad, verkruimeld
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 (567 gram) blikken witte bruine bonen, ongeschoold (cannellini)
- 1 (298 gram) kan gecondenseerde kippenbouillon bevatten
- 2/5 liter water
- 170 gram kleine schaalpasta, zoals ellebogen, ditalini of kleine schelpen (* ik gebruik bij voorkeur ongeveer 8 tot 10 oz.)
- 1/2 theelepel zout
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
-
Een kop met een inhoud van60 ml die fijngehakte peterselie bevat
- 1 eetlepel rode wijnazijn
Bereiding
-
Verwijder knoflook en gooi weg.
-
(Ik gebruik liever gehakte knoflook en laat deze na het bruinen achter).
-
Voeg de gehakte wortel, ui en bleekselderij toe; bak totdat ze beginnen te kleuren, 3 tot 5 minuten.
-
Rozemarijn en tomatenpuree toevoegen.
-
Voeg bonen toe met hun vloeistof, kippenbouillon en water.
-
Sudder onbedekt 2 minuten.
-
Voeg pasta toe, roer om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen.
-
Dek af en laat sudderen, af en toe roeren, gedurende 8 minuten of tot pasta al dente stevig, maar zacht is.
-
(* Met de 227 tot 284 gram pasta, kook ik ongeveer 16 minuten).
-
Haal de pan van het vuur.
-
Laat staan, bedekt 10 minuten.
-
Voeg zo nodig zout toe.
-
Combineer kaas en peterselie in een kleine serveerschaal.
-
Roer azijn door de soep en schep in verwarmde soepkommen.
-
Serveer met het mengsel van kaas en peterselie.
-
* Opmerking - ik hak de groenten in mijn blender, ik geef de voorkeur aan fijner gesneden en niet te grof.
-
Plus it's a real time-saver!
-
GEBRUIKSAANWIJZING VAN DE MICROGOLOMENEN: Rozemarijn tot 1/2 Tl reduceren Combineer knoflook en olie in een braadpan van 4 liter.
-
Magnetron, onbedekt, gedurende 2 minuten op vol vermogen.
-
Verwijder knoflook, voeg wortel, ui en selderij toe.
-
Magnetron, onbedekt, gedurende 3 minuten.
-
Rozemarijn, tomatenpuree, ongedraineerde bonen, kippenbouillon en water toevoegen.
-
Dekken.
-
Magnetron op volledig vermogen gedurende 14 tot 16 minuten of tot het kookt.
-
Roer de pasta erdoor.
-
Dekken.
-
Magnetron op half vermogen gedurende 12 minuten.
-
Roer azijn erdoor.
-
Voeg zo nodig zout toe.
-
Laten staan, afgedekt, 10 minuten.
-
Serveer met het mengsel van kaas en peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
115 minStovenwortels, selderij rib, ui, boerenkool, courgette, olie-, tijm, bonen, tomaten, groentebouillon,Stoofpot in Toscaanse stijl -
25 minStovenkippenborst helften in borsthelften, boter pompoen, prei deel alleen in water verwijder zand, selderij ribben in, pastinaken in munten, wortels, aardappelen, appel geschikt, bouillon, teentjes knoflook, herbes provence, zout peper,overvloedig recept van de oogststoofpot (crockpot) -
40 minStovenerwten, wortels, koolraap, bloemkool, olie-, suiker, zout, water,Kroatische lente groenten stoofpot -
60 minStovenvarkensvlees, komijn, teentjes knoflook, baai, zout peper, wijn, citroen, olie-, ui, olijven, citroen,varkensstoofpot met komijn (portugal)
Ik vond het geweldig