Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kacee
Snelle pasta fagioli
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 teentjes knoflook, gehalveerd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote wortel, gerijpt en grof gehakt
- 1 grote ui, grof gehakt
- 1 stengel bleekselderij en bladeren, grof gehakt
- 1 theelepel rozemarijn blad, verkruimeld
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 (567 gram) blikken witte bruine bonen, ongeschoold (cannellini)
- 1 (298 gram) kan gecondenseerde kippenbouillon bevatten
- 2/5 liter water
- 170 gram kleine schaalpasta, zoals ellebogen, ditalini of kleine schelpen (* ik gebruik bij voorkeur ongeveer 8 tot 10 oz.)
- 1/2 theelepel zout
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
-
Een kop met een inhoud van60 ml die fijngehakte peterselie bevat
- 1 eetlepel rode wijnazijn
Bereiding
-
Verwijder knoflook en gooi weg.
-
(Ik gebruik liever gehakte knoflook en laat deze na het bruinen achter).
-
Voeg de gehakte wortel, ui en bleekselderij toe; bak totdat ze beginnen te kleuren, 3 tot 5 minuten.
-
Rozemarijn en tomatenpuree toevoegen.
-
Voeg bonen toe met hun vloeistof, kippenbouillon en water.
-
Sudder onbedekt 2 minuten.
-
Voeg pasta toe, roer om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen.
-
Dek af en laat sudderen, af en toe roeren, gedurende 8 minuten of tot pasta al dente stevig, maar zacht is.
-
(* Met de 227 tot 284 gram pasta, kook ik ongeveer 16 minuten).
-
Haal de pan van het vuur.
-
Laat staan, bedekt 10 minuten.
-
Voeg zo nodig zout toe.
-
Combineer kaas en peterselie in een kleine serveerschaal.
-
Roer azijn door de soep en schep in verwarmde soepkommen.
-
Serveer met het mengsel van kaas en peterselie.
-
* Opmerking - ik hak de groenten in mijn blender, ik geef de voorkeur aan fijner gesneden en niet te grof.
-
Plus it's a real time-saver!
-
GEBRUIKSAANWIJZING VAN DE MICROGOLOMENEN: Rozemarijn tot 1/2 Tl reduceren Combineer knoflook en olie in een braadpan van 4 liter.
-
Magnetron, onbedekt, gedurende 2 minuten op vol vermogen.
-
Verwijder knoflook, voeg wortel, ui en selderij toe.
-
Magnetron, onbedekt, gedurende 3 minuten.
-
Rozemarijn, tomatenpuree, ongedraineerde bonen, kippenbouillon en water toevoegen.
-
Dekken.
-
Magnetron op volledig vermogen gedurende 14 tot 16 minuten of tot het kookt.
-
Roer de pasta erdoor.
-
Dekken.
-
Magnetron op half vermogen gedurende 12 minuten.
-
Roer azijn erdoor.
-
Voeg zo nodig zout toe.
-
Laten staan, afgedekt, 10 minuten.
-
Serveer met het mengsel van kaas en peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minStovenolie-, worsten varkenskarbonades confit duck legs combinatie daarvan, knoflook, prei, wortels, selderij ribben in, courgette, zout peper, tomaten, peterselie, tijm, baai, bonen, voorraad wijnboon, Cayenne peper,cassoulet met veel groenten (merk bittman) -
510 minStovenstoofvlees, ui, bouillon, aardappelen, wortels, selderij, tomaten, teentjes knoflook, zout peper, maizena met water eronder, water,fantastische rundvleesstoofpot -
80 minStovenolie-, ui, boter pompoen, rapen, aardappelen, wortels, kool, tomaten, snijbiet, jalapenos, tomaten, water, pindakaas,vegetarische mafe (afrikaanse stoofpot) -
165 minStovenzout, peper, olie-, prei alleen deel, wortels, paddestoel, aardappelen, selderij, lamsvlees, boter, meel, tomaten, lamsvlees, Guinness ontwerp, gerst, peterselie, tijm, marjolein,otoro's Ierse lamsstoofpot
Ik vond het geweldig