Snoeien chili

Name: snoeien chili
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Ingredients: 1,3 kg runderlendebiefstuk, in blokjes gesneden; 1 eetlepel canola-olie; 200 gram Johnsonville Ground Milde Italiaanse worst; 1 grote ui, gehakt; 5 teentjes knoflook, gehakt; 1/2 liter water; 1 blik (454 gram) chilibonen, ongeschoold; 1 blik (425 gram) tomatensaus; 1 blik (411 gram) rundvleesbouillon; 1 pakket (340 gram) ontpit gedroogde pruimen, gehakt; 3 theelepels chilipoeder; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel paprika; 3/4 theelepel zout; Dash cayennepeper

Ingrediënten

1,3 kg runderlendebiefstuk, in blokjes gesneden
1 eetlepel canola-olie
200 gram Johnsonville Ground Milde Italiaanse worst
1 grote ui, gehakt
5 teentjes knoflook, gehakt
1/2 liter water
1 blik (454 gram) chilibonen, ongeschoold
1 blik (425 gram) tomatensaus

1 blik (411 gram) rundvleesbouillon
1 pakket (340 gram) ontpit gedroogde pruimen, gehakt
3 theelepels chilipoeder
2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel paprika
3/4 theelepel zout
Dash cayennepeper

Bereiding

In een Nederlandse oven, bruin rundvlees in olie in porties. Haal en houd warm. Voeg worst en ui toe aan de pan; kook en roer op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer
Breng rundvlees terug naar de pan; roer de resterende ingrediënten erdoor. Breng aan de kook. Verminder hitte; dek af en sudder gedurende 1,75 tot 2 uur of tot het vlees zacht is.