Soja en honing geglaceerde garnalen met groenten

Name: soja en honing geglaceerde garnalen met groenten
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 theelepels maïszetmeel; 2 eetlepels water; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels hoisinsaus; 1 eetlepel honing; 4 theelepels koolzaadolie, verdeeld; 600 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 4 theelepels koolzaadolie, verdeeld; 2 groene uien, in plakjes; 200 gram verse sneeuwerwten, bijgesneden; 1 blikje (248 gram) hele babygraan, uitgelekt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 2 theelepels sesamzaadjes, geroosterd; Dikke rijstnoedels, optioneel

Gegooid in een wok of sissend in een koekenpan, deze wokbak kan niet eenvoudiger.Sesame olie en zaden voegen een delicate, nootachtige smaak toe aan knapperige groenten en zachte garnalen. - Athena M.Russell, Florence, South Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zes ingrediënten tot een gladde massa; opzij zetten.
In een grote koekenpan of wok, roerbak garnalen in 2 theelepels olie gedurende 2-3 minuten of tot de garnalen roze kleuren.Verwijder met een schuimspaan en blijf warm.
Roerbak de uien in de resterende olie gedurende 3 minuten. Voeg de erwten en maïs toe; roerbak 2-3 minuten langer of tot de groenten knapperig zijn. Voeg knoflook en gember toe; kook 1 minuut langer.
Roer maizena mengsel en voeg toe aan de pan. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 2 minuten of tot ingedikt. Voeg garnalen toe; warmte door.Verf met sesamzaad. Bewaar indien gewenst met rijstnoedels.