Soja gebraden eend met hoisin jus

Name: soja gebraden eend met hoisin jus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 170 eenden zonder been, elk ongeveer 170 gram; 4 eetlepels sojasaus (Kikkoman is goed); 1,5 theelepel vijfkruidenpoeder; 2 eetlepels heldere honing; 600 g verse kippenbouillon; 4 eetlepels hoisinsaus; 4 plakjes dunne verse gember (niet nodig om te schillen); 1 dash sesamolie

Deze eendenborst is erg mals en smakelijk. Een geweldige keuze om te entertainen, met zeer weinig moeite. Gebruik eieren gebakken rijst voor een echt stijlvolle maaltijd. Spreidtijd is exclusief koeltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Prik de eend heel goed in met een vork.
Meng de soja, 5 kruiden en honing in een grote kom, voeg de eend en vacht goed toe.
Dek af en plaats in de koelkast tot het klaar is om te braden.
Plaats de bouillon voor de jus in een pan, voeg de hoisinsaus en gember toe en kook een paar minuten om een zachte jus te maken.
Voeg de sesamolie toe en zet opzij.
Verwarm de oven voor op 200 * C (425 * F).
Giet 1 liter water in de bodem van een braadstel en plaats er een rek overheen.
(Hierdoor blijft het vet van de eend druipen op het blik en vult de keuken vol rook) Til de eend uit de marinade en leg hem op het rek, met de velzijde naar boven.
Rooster 20 minuten voor medium, 30 minuten voor goed gedaan.
Snijd elke eendenborst in twee.
Voeg alle vleessappen van de eend toe aan de hoisinjus en giet een lepel of twee over de eend.

Blogs die misschien interessant zijn

roast duck nutrition

eendenlevervoeding

wat zijn de voordelen van eendeieren

eendvet en cholesterol

is eend gezond om te eten

Ik vond het geweldig

Soja gebraden eend met hoisin jus

Deze eendenborst is erg mals en smakelijk. Een geweldige keuze om te entertainen, met zeer weinig moeite. Gebruik eieren gebakken rijst voor een echt stijlvolle maaltijd. Spreidtijd is exclusief koeltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies