Sopa de elote of suikermaïsoep

Name: sopa de elote of suikermaïsoep
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1/4 middelgrote witte ui, gehakt; 1 middelgrote poblano pepers, geroosterd, geschild en fijngehakt of 1 (113 gram) kunnen groene pepers fijngehakt; 2 liter maïskorrels, gepureerd in blender of keukenmachine; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; 1 takje cilantro, gehakt; zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met monterey jack-kaas, geraspt