Spaans noedels 'n' gehakt

Name: Spaans noedels 'n' gehakt
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 gram gehakt; 1/8 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 4/5 liter met ongekookte middellange eiernoedels (ongeveer 170 gram); 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 3/8 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die chilisaus bevat; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 4 spekreepjes, gekookt en verkruimeld

Bacon voegt crunch toe aan dit geruststellende stovetop-avondmaal dat mijn moeder maakte toen ik klein was. Nu bereid ik het voor op mijn eigen gezin. - Kelli Jones, Perris, Californië

Ingrediënten

400 gram gehakt
1/8 theelepel peper
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gehakte ui
Een kom met een inhoud van
4/5 liter met ongekookte middellange eiernoedels (ongeveer 170 gram)
1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd

3/8 liter water
Een kop met een inhoud van
60 ml die chilisaus bevat
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel peper
4 spekreepjes, gekookt en verkruimeld

Bereiding

In een grote koekenpan, kook en brokkel rundvlees met groene peper en ui op middelhoog vuur tot niet langer roze, 5-7 minuten; uitlekken.
Roer de noedels, tomaten, water, chilisaus, zout en peper erdoor; breng aan de kook.Verlaag de warmte; Laat sudderen, afgedekt, tot noedels zacht zijn, 15-20 minuten, regelmatig roeren. Top met spek.